Und so geht's:

Preparar las capas y el relleno

1. Hornea tu receta de bizcocho favorita, nivela las capas si es necesario y rellénalas a tu gusto. Enfría la tarta rellena hasta que esté firme.

Preparar las aletas

1. Funde chocolate blanco o Candy Melts, tíñelo con los colores que quieras y viértelo en el molde de silicona. Deja endurecer bien (lo ideal es en el congelador). Desmolda con cuidado y resérvalo para más tarde.

Teñir la crema de mantequilla

1. Bate la mantequilla, el azúcar glas y la leche/nata hasta obtener una American Buttercream firme (al menos 15 minutos). Divide la crema en tres partes y tíñelas en turquesa, fucsia y morado.

Cubrir la tarta con degradado de color

1. Aplica los tres colores de crema de mantequilla uno sobre otro en el exterior de la tarta (de abajo a arriba: p. ej. morado → turquesa → rosa).

   Alisa con cuidado con una rasqueta para conseguir un efecto degradado suave.

Crear el efecto coral con manga

1. Usa una boquilla pequeña redonda para crear con la crema de mantequilla restante, en colores a juego, pequeñas burbujas y olas que formen la textura de coral.

Decorar

1. Coloca las aletas sobre la tarta. Completa con bolitas de Choco XXL, sprinkles y pequeños toques de crema de mantequilla (boquilla de estrella) – ¡y ya tienes tu mágica tarta de sirena! 🌊🧜‍♀️✨