Gâteau sirène
Gâteau sirène
Ce gâteau sirène est un vrai coup d'œil ! Avec des écailles en crème au beurre colorées, des nageoires en chocolat faites maison et des sprinkles scintillants, tu crées un monde sous-marin sur ton plat à gâteau – parfait pour un anniversaire, une fête à thème ou juste comme ça !
Zutaten
Ta recette de génoise préférée (3 disques)
Garniture au choix (p. ex. crème aux fruits rouges, ganache, crème citronnée…)
blank
250 g de beurre mou
500 g de sucre glace
2–3 c. à s. de lait ou de crème
Colorants alimentaires
blank
150 g de chocolat de couverture blanc ou Candy Melts
Colorant alimentaire pour chocolat (p. ex. Colour Mill Oil)
Happy Sprinkles Sweet Mermaid Mix
Happy Sprinkles Silver Explosion
Poche à douille avec douille ronde
Poche à douille avec douille étoile
Moule en silicone Mermaids Tail
Ainsi qu'un racloir à pâtisserie et un lisseur
Und so geht's:
blank
Cuis ta recette de génoise préférée, égalise les disques si nécessaire et garnis-les selon tes envies. Mets le gâteau garni au frais jusqu'à ce qu'il soit stable.
blank
Fais fondre du chocolat blanc ou des Candy Melts, colore-les dans les teintes de ton choix et verse-les dans le moule en silicone. Laisse bien durcir (idéalement au congélateur). Démoule délicatement et mets de côté pour plus tard.
blank
Bats le beurre, le sucre glace et le lait/la crème en une crème au beurre américaine ferme (au moins 15 minutes). Divise-la en trois portions et colore-les en turquoise, rose et violet.
blank
Répartis les trois couleurs de crème au beurre les unes sur les autres sur l'extérieur du gâteau (de bas en haut : p. ex. violet → turquoise → rose).
Lisse délicatement avec un racloir à pâtisserie, de façon à obtenir un effet ombré doux.
blank
Utilise une petite douille ronde pour dresser, avec le reste de crème au beurre dans les couleurs assorties, de petites bulles & vagues pour la structure corail.
blank
Pose les nageoires sur le gâteau. Complète avec des billes Choco XXL, des sprinkles et de petites touches de crème au beurre (douille étoile) – et voilà ton magique gâteau sirène ! 🌊🧜♀️✨
D'autres idées de recettes délicieuses
Lettercake glacé à la crème de fromage blanc à la framboise
Un gâteau qui ressemble à un esquimau - et qui est tout aussi délicieux ! Ce lettercake glacé fourré de fromage blanc à la framboise fruité est le clou de toute fête estivale. Un biscuit moelleux r...
Bâtonnets de glace au yogourt Mango
Fruitée, crémeuse, estivale : cette glace à l'italienne apporte une fraîcheur tropicale dans ton congélateur ! Mango sucrée rencontre les framboises acidulées et le yaourt crémeux - la combinaison ...
Envie de glaces Oreo en bâton ? Cette recette rapide avec de la crème et du lait concentré sucré est parfaite pour les journées chaudes – idéale pour ton moule à Cakesicles ! 🍦✨